最近、人気の「クラフトコーラ」とは、スパイスと甘味料を煮出したシロップを炭酸水などで割って飲むもの。
使うスパイスは、アーユルヴェーダでよく使うものばかり！
これは、スパイスの煎じ液を簡単にいただける方法としていいかも！と思い、アーユルヴェーダ的に季節に合わせた材料もプラスした、スパイスキットを作りました！

レモンなどの柑橘類を一緒に煮込むレシピも多いのですが、試した結果、なくてもOK！爽やかさが欲しい方は、飲む直前に果汁を入れたほうが加減も出来て美味しいです。

せっかくなので、甘味もアーユルヴェーダで良いとされる氷砂糖やジャガリを使ってみてはどうでしょうか？
コーラの色は本来、お砂糖を焦がしたカラメルを作って加えるようなのですが、「ジャガリ（粗糖）」で作れば自然と濃い色になり、手間をかけず失敗なくコーラシロップが作れます。

冬は炭酸水でなく、お湯割りや紅茶のシロップとして使うのもあり！